« La prévalence croissante de l'obésité et du diabète dans le monde est largement attribuable à la surconsommation de sucre ajouté dans les aliments transformés et les boissons sucrées. » (Basu, Sanjay, et Robert Lustig)
Il existe des sucres naturels (présents notamment dans les fruits et les légumes) et des sucres ajoutés par les fabricants à des aliments. Ces derniers sont appelés « sucres libres ». L’OMS (Organisation mondiale de la santé) recommande aux adultes de ne pas consommer plus de 50 g de sucres libres par jour.
L’excès de sucre peut notamment entraîner un surpoids, une obésité et des maladies qui y sont associées, comme le diabète de type 2, des maladies cardiovasculaires et certains cancers. Faites le test pour explorer votre consommation de sucre !